紫色马铃薯栽培技术,紫色马铃薯种植技术
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[农广天地]紫色马铃薯栽培技术:

紫色马铃薯富含花青素,具有增强人体免疫力、延缓衰老、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。因此,紫色马铃薯既可以作配菜,又可作特色菜肴,还是很好的提取花青素的加工原料。经过多...

发布时间:2016-01-23来源:www.zzzfw.cn标签:土豆种植 点击: 内容提要: 紫色马铃薯富含花青素,具有增强人体免疫力、延缓衰老、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。因此,紫色马铃薯既可以作配菜,又可作特色菜肴,还是很好的提取花青素的加工原料。经过多年的研究种植,已经衍生出很多品种,如黑美人、黑金刚等。紫色马铃薯 紫色马铃薯富含花青素,具有增强人体免疫力、延缓衰老、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。因此,紫色马铃薯既可以作配菜,又可作特色菜肴,还是很好的提取花青素的加工原料。经过多年的研究种植,已经衍生出很多品种,如黑美人、黑金刚等。紫色马铃薯适合在我国所有的马铃薯主产区、次产区栽培,种植方法基本上相同。目前紫色马铃薯在国内栽培面积尚小,市场价格每公斤6~8元,相当于普通马铃薯的6~8倍,一般亩产量约2500公斤,经济效益超过1万元。因此,紫色马铃薯新品种及配套栽培技术备受广大农民关注。图片 1 紫色马铃薯全生育期约93天,属中晚熟品种,耐旱、耐寒,适应性广,薯块耐储藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病和病毒病。其幼苗直立,深紫色,株丛繁茂,生长势强。一般株高约60~70厘米,主茎发达,茎粗1.3~1.4厘米,茎深紫色,横断面棱形,分枝较少,叶柄紫色,花冠紫色,花瓣深紫色,薯块长椭圆形,表皮光滑,呈黑紫色,薯肉深紫色,品质好。结薯集中,单株结薯6~8个,单块重量120~300克。 选择地势平坦高燥,排灌方便,土壤质地疏松、深厚、肥沃的沙壤土为宜。冬前深耕25~30厘米,早春进行精细整地,施足底肥。紫色马铃薯是高产喜肥作物,每生产100公斤鲜薯需氮0.5公斤、磷0.2公斤、钾0.95公斤,结合整地,亩施腐熟有机肥3000~4000公斤,过磷酸钙80~100公斤、硫酸钾肥15~20公斤,尿素15公斤。 在定植前20~30天,进行种薯精选,选择无病、无伤口、表皮光滑、皮色新鲜、芽眼多、大小均匀和符合本品种特征的种薯,每亩约需种薯120公斤。将种薯时进行暖种催芽,萌芽后切块,每块约25克左右,保证1~2个壮芽。将切好的薯块进放入500倍50%的多菌灵溶液中,浸泡5~10分钟后捞出阴干,晒种3~5天,让幼芽绿化健壮。 一般在10厘米地温稳定在5℃时即可播种,约3月中下旬至4月上旬播种,过早幼苗易受冻害,过晚不能抢先上市,影响种植效益。采用高畦地膜覆盖双行栽培,可提早定植约15天。紫色马铃薯宜稀植,采用双行栽培,行距0.4米,株距30~35厘米,每亩留苗约4000株,定植时依株行距大小,用开孔器打8~10厘米深的定植孔,然后将种薯萌芽朝上摆放,并用细土封严膜孔。 紫色马铃薯齐苗后只有约65天的生长时间,田间管理要突出一个早字,生产上掌握前促后控原则。技术管理要及时,早中耕、早追肥、早浇水。开花后根据天气、土壤墒情、植株生长情况酌情追肥,小水勤浇,促棵攻薯,以薯控棵。现蕾期注意去蕾,减少养分损失,促进种薯增大。在株高15~20厘米时适当化控,以防徒长、倒伏,提高大中薯率。 根据播种早晚,茎秆叶片发黄期,适时收获,及时上市、下窖贮藏。 紫色马铃薯易发晚疫病和病毒病。虫害主要是蛴螬、蝼蛄、地老虎等,需及时防治。注意紫色马铃薯忌重茬和茄子、辣椒、甘薯等茄科作物轮作,以小麦、玉米、大白菜、萝卜等作物为前茬较好。

紫色马铃薯又叫黑色马铃薯,因肉质呈深紫色而得名。紫色马铃薯是我国农业科技人员在上世纪80年代中期从美洲引进的马铃薯新品种。经过多年的研究种植,已经衍生出很多的品种,人们给它取了许多有趣的名字,例如:黑美人、黑金刚等等。紫色马铃薯除了具有普通马铃薯的营养成分之外,它最大的特点在于富含花青素,花青素具有增强人体免疫力和防止高血压等多种保健作用,含量比普通马铃薯高很多,可达40毫克/千克。紫色马铃薯适合在我国所有的马铃薯主产区,次产区栽培,它们的种植方法基本上都是一样的。在本期的节目当中,就将向观众朋友们介绍一种紫色的马铃薯新品种——东农306。东农306紫色马铃薯是在2000年由东北农业大学经过脱毒试管苗培养,选育出来的马铃薯新品种。并于2006年6月经黑龙江省农作物品种审定委员会认定通过。在本期的节目当中,就将在甘肃省定西和观众朋友们一起去学习一下它的栽培技术。本片将从紫色马铃薯的品种来源,生物学特征、种薯处理、田间管理、收获等方面来向观众朋友们讲解它的种植技术,重点介绍了此品种在大田期间的各个阶段的管理技术。

紫色马铃薯富含花青素,具有增强人体免疫力、延缓衰老、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。因此,紫色马铃薯既可以作配菜,又可作特色菜肴,还是很好的提取花青素的加工原料。经过多年的研究种植,已经衍生出很多品种,如黑美人、黑金刚等。紫色马铃薯适合在我国所有的马铃薯主产区、次产区栽培,种植方法基本上相同。目前紫色马铃薯在国内栽培面积尚小,市场价格每公斤6~8元,相当于普通马铃薯的6~8倍,一般亩产量约2500公斤,经济效益超过1万元。因此,紫色马铃薯新品种及配套栽培技术备受广大农民关注。

相关知识:

紫色马铃薯全生育期约93天,属中晚熟品种,耐旱、耐寒,适应性广,薯块耐储藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病和病毒病。其幼苗直立,深紫色,株丛繁茂,生长势强。一般株高约60~70厘米,主茎发达,茎粗1.3~1.4厘米,茎深紫色,横断面棱形,分枝较少,叶柄紫色,花冠紫色,花瓣深紫色,薯块长椭圆形,表皮光滑,呈黑紫色,薯肉深紫色,品质好。结薯集中,单株结薯6~8个,单块重量120~300克。

黑紫色马铃薯是一种集营养、保健、观赏于一身的彩色马铃薯新品种,除具有细腻香面的上佳品质,色泽鲜艳的独特外观之外,又因其富含维生素E、维生素C、酶体、淀粉等营养成份,它除淀粉含量高于普通马铃薯外,还有一种功能独特,具有保健、药用价值的物质叫“花青素”。

选择地势平坦高燥,排灌方便,土壤质地疏松、深厚、肥沃的沙壤土为宜。冬前深耕25~30厘米,早春进行精细整地,施足底肥。紫色马铃薯是高产喜肥作物,每生产100公斤鲜薯需氮0.5公斤、磷0.2公斤、钾0.95公斤,结合整地,亩施腐熟有机肥3000~4000公斤,过磷酸钙80~100公斤、硫酸钾肥15~20公斤,尿素15公斤。

图片 2

在定植前20~30天,进行种薯精选,选择无病、无伤口、表皮光滑、皮色新鲜、芽眼多、大小均匀和符合本品种特征的种薯,每亩约需种薯120公斤。将种薯时进行暖种催芽,萌芽后切块,每块约25克左右,保证1~2个壮芽。将切好的薯块进放入500倍50%的多菌灵溶液中,浸泡5~10分钟后捞出阴干,晒种3~5天,让幼芽绿化健壮。

特征特性

一般在10厘米地温稳定在5℃时即可播种,约3月中下旬至4月上旬播种,过早幼苗易受冻害,过晚不能抢先上市,影响种植效益。采用高畦地膜覆盖双行栽培,可提早定植约15天。紫色马铃薯宜稀植,采用双行栽培,行距0.4米,株距30~35厘米,每亩留苗约4000株,定植时依株行距大小,用开孔器打8~10厘米深的定植孔,然后将种薯萌芽朝上摆放,并用细土封严膜孔。

幼苗直立,深紫色,株丛繁茂,生长势强。抗病,株高60~70厘米,茎粗1.3~1.4厘米,茎深紫色,横断面棱型。主茎发达,分枝较少,叶色深绿,叶柄紫色。花冠紫色,花瓣深紫色。薯形长椭圆型,表皮光滑,呈黑紫色,乌黑发亮,外观好看,颜色诱惑力强。淀含量14%~15%,口感香面,品质特好。芽眼浅,芽眼数中等。结薯集中,单株结薯6~8块,单块重120~300克。全生育期90天,属中早熟品种。耐旱,耐寒性强,适应性广,薯块耐储藏。生长期抗旱疫病、晚疫病、环腐病、黑茎病、病毒病、花叶病等。一般亩产2000~2600公斤,比普通品种增产15%以上。适宜我国所有马铃薯主产区,次产区栽培。

紫色马铃薯齐苗后只有约65天的生长时间,田间管理要突出一个早字,生产上掌握前促后控原则。技术管理要及时,早中耕、早追肥、早浇水。开花后根据天气、土壤墒情、植株生长情况酌情追肥,小水勤浇,促棵攻薯,以薯控棵。现蕾期注意去蕾,减少养分损失,促进种薯增大。在株高15~20厘米时适当化控,以防徒长、倒伏,提高大中薯率。

食用价值

根据播种早晚,茎秆叶片发黄期,适时收获,及时上市、下窖贮藏。

黑紫色马铃薯营养丰富,据测定,每百克含蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物16.5克,钙11毫克(普通马铃薯含铁0.9毫克),磷64毫克(普通马铃薯含磷59毫克)[

紫色马铃薯易发晚疫病和病毒病。虫害主要是蛴螬、蝼蛄、地老虎等,需及时防治。注意紫色马铃薯忌重茬和茄子、辣椒、甘薯等茄科作物轮作,以小麦、玉米、大白菜、萝卜等作物为前茬较好。

栽培要点

选种:选择无病脱毒种薯20~60克重。

整地:秋翻,秋施肥,翻深25~30厘米以上,翻后施肥起垄镇压,达到播种状态。

施肥:施发酵好有机肥3~4吨/亩。

播种:气温稳定通过12℃,地温10℃以上,一般在4月下旬5月上旬播种。播种前45天出窖催芽,芽长1~1.5厘米播种。采用整薯人工摆种,70~80厘米垄,株距30~35厘米。

田间管理

亩种6~10档蓖麻,防虫、防病、增产,必须育苗,5月中旬栽种。复稻壳、稻草,苗长4~6厘米左右,复陈稻壳3~5厘米,第二次长出4~6厘米左右再复陈稻壳或陈稻草3~5厘米,复后浇透水,喷水最好喷透,不用铲、趟,不喷农药,减少耕地进车。现蕾期去蕾,减少养分损失,促进种薯增大。

适时收获

根据播种早晚,茎秆发黄灌叶期,适时收获,及时上市、下窖,一般在11月份及时下窖保管。

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盘龙寺村地处高寒山区,土壤肥沃,光照充足,环境无污染,是生产优质马铃薯的理想适生地。村上坚持把紫色洋芋生产作为发展农村经济增加农民收入的主导产业之一,出台一系列优惠政策,并争取市农科所、县农业局、科技局等部门的大力支持,常年派驻技术人员提供技术指导和服务,全面推广地膜覆盖和配方施肥新技术,在盘龙寺村建立紫色马铃薯原种繁育网棚20个,建成紫色马铃薯种薯繁育基地200亩,组建马铃薯专业合作社,由合作社统一品种、统一指导、统一收购、统一销售。镇上大力培育组建贩运队伍,还利用农业信息网络及时提供价格供求信息,帮助农民销售,初步形成了生产、管理、销售一体化的产业链,极大地推动了该村马铃薯产业的发展。今年该村马铃薯种植面积500多亩,总产量60万公斤,产脱毒种薯3万公斤,除供应本县市场外,还吸引了山阳、镇安等周边县区客商前来求购,实现销售收入48万元,仅此一项全镇农民户均增收上千元。

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