逾半数肉类工厂存重大卫生违规,丑闻缠身的两
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《卫报》23日报道称,根据英国食品标准局的调查结果,2014-2017年间,共发现肉制品加工厂严重违规800多起,近三分之二的肉类加工厂在3年内至少有一次严重违规,无法达到卫生和食品安全条例的标准。而FSA对严重违规的定义是:“可能危害公众健康,包括食品安全……或若不进行整改可能导致不安全或不适宜的食品生产和加工”。 在英国食品标准局查处的严重违规事件中,共有221起涉及温控不达标;300多起为食品交叉污染的安全意识不到位;另外还有50多起违规行为与动物副产品的识别相关,26起与可追溯问题有关。

英国食品标准局称,英国肉类、家禽和食品公司两姐妹食品集团另外的家禽工厂没有发现食品安全问题,但调查同时发现,加工厂的有些区域需要给予管理方面的关注。 近日,英国《卫报》和ITV网站公布了两姐妹集团一家家禽加工厂违规操作的视频,视频公开后引起强烈反响,英国食品标准局也展开了相关调查。 据瓦特国际传媒10月6日报道,英国食品标准局将原先调查的范围扩大到了两姐妹食品集团的其他家禽工厂。 在收到两姐妹食品集团的工厂违反食品安全程序的相关举报后,食品标准局对两姐妹集团在英国西布罗姆维奇的家禽工厂展开了调查。 据《卫报》和ITV的报道,两姐妹集团的家禽工厂在以下方面均有违规操作: 1.进行不卫生操作,将掉落到地上的肉直接捡回到传送带上; 2.擅自修改屠宰日期标签; 3.重新加工从其他店面退回的肉类产品,日期标签不实; 4.将陈旧的禽肉和新鲜的禽肉掺杂。 扩大调查 据FSA的一份新闻稿称,英国食品标准局决定对两姐妹集团在英格兰和威尔士其他的家禽工厂进行扩大调查,但标准局未予透露接受调查的工厂数量以及具体地点。 FSA表示,其他接受调查的工厂没有发现食品安全问题,但这些工厂存在诸如员工培训和库存管理等管理方面的一些问题。 西布罗姆维奇工厂暂停营业 目前,两姐妹集团已经暂停西布罗姆维奇工厂的运营,在FSA开展调查的同时也展开了内部调查。据两姐妹集团透露,调查没有确认发现任何违规行为,但家禽工厂确实有“质量管理系统方面违规的个别情况。” 在暂停营业期间,两姐妹集团将对西布罗姆维奇工厂的所有人员进行带薪培训。

9月份,在加工厂秘密拍摄的视频内容被曝光后,玛莎百货、阿尔迪连锁超市均立即宣布中止从西布罗姆维奇加工厂的采购,2天后,塞恩斯伯里超市和特易购也都中止了加工厂的订单。

食品安全运动团体Sustain的CEO如是表示:在过去的10年中,英国政府削减了英国食品系统监管机构的预算,这些机构包括地方肉类卫生机构、独立的公共分析实验室以及食品交易标准检查机构。

食品安全丑闻也使两姐妹食品集团的创始人和首席执行官Ranjit Singh Boparan被英国国会特选委员会官员“约谈”。Ranjit Singh Boparan也针对工厂的违规操作行为表示道歉,并承诺支付监督两姐妹在英国全部的12家加工厂的独立检察员产生的费用。

还有,去年9月,《卫报》和ITV网站公布了两姐妹集团西布罗姆维奇的一个加工厂违规操作的视频,视频公开后引起强烈反响,英国食品标准局也展开了相关调查。

据了解,按照营业额计算,两姐妹食品集团是英国第二大食品加工公司,两姐妹每周可加工约600万只鸡。

英国食品标准局近日发布的食品安全调查数据显示,在过去的3年中,英国英格兰、威尔士和北爱尔兰被审计的肉类工厂中有逾半数出现过重大卫生违规行为;平均每周有16起重大失误记录在案。

在《卫报》和ITV News对两姐妹食品集团在西布罗姆维奇的一个加工厂的卫生标准和食品安全记录进行秘密拍摄曝光后,这家工厂已于数周前暂停营业。

英国食品标准局近日发布的食品安全调查数据显示,在过去的3年中,英国英格兰、威尔士和北爱尔兰被审计的肉类工厂中有逾半数出现过重大卫生违规行为;平均每周有16起重大失误记录...

西布罗姆维奇加工厂的850名员工在丑闻被曝光后就重新接受了培训,加工厂恢复生产对他们而言无疑是个好消息。

按照营业额计算,两姐妹食品集团是英国第二大食品加工公司,两姐妹每周可加工约600万只鸡。

在经历了重大变化和英国食品标准局全职官员介入流程监督后,英国两姐妹食品集团在英国西布罗姆维奇的加工厂终于恢复生产。

在Russell Hume走进漩涡之前,一家名为Fairfax Meadow的公司在2月初曾主动召回公司的肉类产品,因为当局的突袭检查中发现Fairfax Meadow的产品存在有效期标签的问题。

同时,被调查的英国食品行业巨头Boparan控股公司领导在英国下议院环境、食品和农村事务委员会的一次会议中被问及是否有违反食品安全法规的行为时也是闪烁其词,并一再拒绝回答与此话题直接相关的问题。

为什么近来英国有这么多的食品安全事件曝光?

据悉,此前改动产鸡肉屠宰日期的员工已被开除。

据《卫报》和ITV的报道,两姐妹集团的家禽工厂在以下方面均有违规操作:进行不卫生操作,将掉落到地上的鸡肉直接捡回到传送带上;擅自修改屠宰日期标签;重新加工从其他店面退回的肉类产品,日期标签不实;将陈旧的禽肉和新鲜的禽肉掺杂。

恢复生产的工作将在未来的几周内逐步完成。

在调查中,问题最为严重的代表之一就是Russell Hume这家肉类加工厂,该工厂共存在25起违规行为。在英国食品标准局的突袭检查中,Russell Hume被曝有多个地方存在严重的食品卫生违规,公司也因此被迫停产,造成260多名员工丢掉饭碗。

玛莎百货表示:我们已经对两姐妹食品加工厂的改变进行了评估,我们深信改变后的情况是符合我们生产的高标准的。在未来的几周内,我们将与工厂的管理团队和食品标准局的人员进行紧密协作。”

在加工厂秘密拍摄的视频内容被曝光后,玛莎百货、阿尔迪连锁超市均立即宣布中止从西布罗姆维奇加工厂的采购,2天后,塞恩斯伯里超市和特易购也都中止了加工厂的订单。

玛莎百货、特易购均表示将恢复从西布罗姆维奇加工厂的采购。目前玛莎百货有一个技术人员团队在加工厂协助工作,另外英国食品安全标准局的一个全职团队也将前往该加工厂监督工厂的工作流程。

目前,塞恩斯伯里超市并未计划重新恢复从西布罗姆维奇加工厂的采购。Lidl said its position had not changed.

在经历了重大变化和英国食品标准局全职官员介入流程监督后,英国两姐妹食品集团在英国西布罗姆维奇的加工厂终于恢复生产。 在《卫报》和ITV News对两姐妹食品集团在西布罗...

来自英国贝尔法斯特女王大学的ChrisElliott教授是一名食品安全方面的学者,他曾在2013年的驴肉食品丑闻中领导英国当局对其食品系统的独立调查。Chris Elliott教授说,他在过去的4年里对很多的食品企业进行过检查,但从未见过像曝光的视频中如此不堪标准的违规作业。

而工厂生产的恢复对于本周二即将向投资者公布财报的两姐妹食品集团而言意义更为重大。加工厂生产的中止每周为两姐妹食品集团带来50万英镑的损失。

两姐妹食品集团的一名发言人表示:在经历了10月份的综合培训之后,我们现在正在恢复西布罗姆维奇D厂区的生产。

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